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Bienvenu sur ce site sur le palmier Babassu et sur l'huile de babassu

Il existe de nombreuses variétés dans la Famille Palmae. Il y a l'espèce Orbignya phalerata Martius . Les synonymes en sont Orbignya martiana Barbosa Rodrigues, Orbignya barbosiana Burret ou Orbygnia speciosa (Martius) Barbosa Rodrigues.

A cela s'ajoute les cousins et nous allons trouver Orbignya oleifera Burret dans l'Etat du Minas Gerais et dans celui de Bahia au Brésil, où il est bien connu pour la production d'huile.

Très proche d'Orbignya phalerata (le vrai babassu), il a plus d'inflorescences femelles et donc un meilleur rendement (5 tonnes à l'hectare par an). Son noyau est plus important 15 à 20 % au lieu de 7 et donc un meilleur rendement d'huile.

Les deux variétés sont proches et on retrouve beaucoup de pollinisation croisée.

C'est dans l'Etat du Maranhao où il fait partie de la culture et de l'histoire de cette partie du Nord du Brésil. Les fameuse "quebradores", femmes partant à l'assaut de cette cueillette très physique. Mais c'est surtout la durété de la coque de la noix de babassu qui leur a donné leur nom (Quebrar = casser).

Il faut noter aussi Orbignya cohune (Martius) Dahlgren qui lui se trouve dans les Caraïbes. Son utilisation alimentaire et pour les soins de la peau remonte aux Mayas. Aujourd'hui encore on le retrouve dans la cosmétique indigène. Il ressemble beaucoup au babassu, mais son fruit est plus petit et surtout sa coque est plus fine. Il est donc beaucoup plus facile à casser.